Vinogradi in sadovnjaki sledijo mehkim linijam briških gričev, med njimi se dvigajo ciprese in vasi na slemenih. Toda značaj Brd se ne skriva le v razgledih. Čutiti ga je v kozarcu vina, okusu oljčnega olja, sezonskem sadju in jedeh, ki sledijo ritmu zemlje. Predvsem pa v ljudeh, ki pokrajino oblikujejo s svojim delom ter obiskovalce vabijo v svoje kleti, na domačije in za domače mize.
Takšna Brda odkriva tudi Explorer Collection – ne le kot vinsko destinacijo, temveč kot preplet vina, kulinarike, narave, gibanja in kulturne dediščine. Kolekcija Med sodi in zgodbami povezuje izbrane partnerje, pri katerih vino ni samo končni izdelek, temveč začetek srečanja z ljudmi in pokrajino.
Vino ima tukaj ime in obraz
Briška vina rastejo na opoki, lapornati zemlji, ki je ena najbolj prepoznavnih značilnosti pokrajine. Med najbolj znanimi sortami je rebula, vendar v briških kleteh zorijo tudi zeleni sauvignon, chardonnay, merlot, cabernet sauvignon, penine, zvrsti in vina, ki skozi daljše zorenje razvijejo povsem drugačen značaj.
Teh razlik ni mogoče zares spoznati samo z vinske karte. Treba je stopiti v klet, pogledati vinograde in prisluhniti ljudem, ki za vini stojijo. Partnerji kolekcije Med sodi in zgodbami zato niso le postanki na poti, temveč vsak na svoj način pripovedujejo o Brdih.
Vipolže: tradicija, sodobna klet in širok pogled na Briška vina
V Vipolžah lahko začnete pri Vinski kleti Benedetič, kjer se vinogradniško znanje prenaša iz roda v rod že od leta 1923. Družina obdeluje vinograde na različnih legah, posebno pozornost pa namenja rebuli in zelenemu sauvignonu. Obisk lahko povežete z ogledom sodobne kleti in degustacijo s pogledom na briške griče. Posestvo poleg vina ponuja tudi češnje in oljčno olje, zato na enem mestu združuje tri pomembne obraze briške zemlje.
V Vipolžah svojo zgodbo piše tudi Vinarstvo Edi Simčič. Vodena degustacija ni zasnovana le kot pokušina izbranih vin, temveč tudi kot spoznavanje razlik med legami, letniki in načini zorenja. Spremljata jo ogled kleti in manjši prigrizek, obiskovalec pa tako lažje razume, kako se od vinograda do steklenice izoblikuje značaj posameznega vina.
Če želite na enem mestu spoznati širši izbor briških vin, je zanimiva izbira Konvin. Vinoteka in vinski bar med vinogradi združujeta več kot dvesto etiket vinarjev s slovenske in italijanske strani Brd, izbor vin na kozarec pa redno spreminjajo. Konvin je zato primeren za primerjanje različnih slogov, sproščen pogovor ob vinu in kulinarični postanek, tudi kadar se ne morete odločiti samo za eno klet.
Biljana: dve družinski zgodbi in razgled od Alp proti morju
V Biljani delujejo Vina Marko Sirk, družinska kmetija, na kateri se vinogradniško znanje in odnos do zemlje prenašata med generacijami. Njihova vinska zgodba je tesno povezana z vasjo, briško opoko in družinskim delom. Obisk tako ni le pokušina vin, temveč tudi priložnost za pogovor o vsakdanu manjšega vinarstva, v katerem se večina dela še vedno začne in konča v družini.
V isti vasi sta Patrick in Pavlina ustvarila Patrick Simčič Wines. Posestvo stoji na najvišjem delu Biljane, od koder se ob jasnem vremenu pogled razpre od Julijskih Alp proti morju. Degustacijo penečih in mirnih vin je mogoče povezati z ogledom kleti. Manjše družinsko posestvo lepo pokaže, kako se lahko spoštovanje tradicije nadaljuje z lastnimi idejami in pogledom nove generacije.
Kozana: različni pogledi na vino in noč med vinogradi
Kozana leži v osrčju Brd, obdana z vinogradi in razgledi, ki segajo proti morju in Julijskim Alpam. V njenih kleteh se srečujejo različni pogledi na pridelavo vina – od ročnega dela in potrpežljivega zorenja do minimalnih posegov ter sodobnega ekološkega vinogradništva.
Na družinski kmetiji Peršolja obiskovalce sprejemajo v prostorih, namenjenih degustacijam in druženju. Grozdje obirajo ročno, v kleti pa pustijo čas naravnemu razvoju mošta v vino. Domačiji po domače pravijo »Pri Kožlinavih«, posebnost njihove zgodbe pa sega v konec leta 1990, ko so z njihovo rebulo nazdravili ob razglasitvi izida plebiscita za samostojno Slovenijo. Degustacijo je treba predhodno rezervirati, vodijo pa jo v slovenskem, angleškem ali italijanskem jeziku.
Pri Vinu Reja sledijo pristopu z minimalnimi posegi. Tudi vina iz njihove sveže linije pred prihodom na trg zorijo najmanj dve leti, posamezne linije pa odražajo razlike med izbranimi legami, starejšimi trtami in načini zorenja. Vsak letnik razumejo kot svojevrsten zapis leta, v katerem je grozdje dozorelo. Vodena degustacija zato hitro preraste v pogovor o tem, koliko lahko vinar vino usmerja in koliko prostora lahko prepusti naravi.
Emeran Reya Estate povezuje stoletno družinsko tradicijo s sodobnim ekološkim vinogradništvom. Grozdje od leta 2016 pridelujejo ekološko, vina pa nastajajo s spontanimi fermentacijami, minimalnimi posegi in zorenjem v lesenih sodih. Vodene degustacije potekajo v prostoru z razgledom na vinograde, spremljajo pa jih lokalni prigrizki. Ker posestvo ponuja tudi manjše število sob z zasebnimi balkoni, lahko vinsko doživetje podaljšate v miren oddih med briškimi griči.
Ceglo in vzhodni rob Brd: vino na stičišču pokrajin
V Ceglem stoji Movia Estate, posestvo z zgodovino, ki sega v začetek 18. stoletja, družina Kristančič pa zanj skrbi od leta 1820. Njihovi vinogradi ležijo na slovenski in italijanski strani gričev, zato obisk odpira tudi širšo zgodbo prostora, v katerem državna meja ni prekinila povezanosti vinogradov in ljudi. Movia tradicijo nadaljuje z izrazitim lastnim pogledom na pridelavo, zorenje in predstavitev vina.
Na vzhodnem robu Brd, pod vznožjem Sabotina, leži Domačija Bizjak. Na njej skupaj delajo Vojko in Patricija ter sinova Jakob in Gregor. Današnja podoba domačije je rezultat družinskega dela, spoštovanja narave ter povezanosti z zemljo in vinom. Zaradi lege pod Sabotinom je lahko obisk tudi izhodišče za raziskovanje mirnejšega, zgodovinsko zaznamovanega dela Brd.
Vseh kleti ni treba obiskati naenkrat. Izberite dve ali tri, med njimi pa pustite dovolj časa za kosilo, sprehod in razgled. Degustacije rezervirajte vnaprej, zlasti v času trgatve, ko delo v vinogradih narekuje drugačen dnevni ritem.
Brda niso samo vino
Vinogradi so najprepoznavnejši del pokrajine, niso pa njena edina zgodba. Med griči uspevajo češnje, marelice, breskve, fige, kakiji, jabolka in hruške. Pomemben del briške dediščine sta tudi sušenje sadja in priprava prunel – olupljenih in posušenih sliv.
Češnje zaznamujejo začetek poletja, pozneje dozorijo breskve in fige, jesen pa prinese grozdje, kakije in kostanj. Lokalno ponudbo dopolnjujejo oljčno olje, med, marmelade, zelišča, domače mesnine in siri.
Briško kulinariko je zato najlepše odkrivati sezonsko. Namesto da bi iskali eno jed, ki naj bi predstavljala vso pokrajino, izberite krožnik, sestavljen iz tistega, kar v času vašega obiska dozoreva na vrtovih, poljih in v sadovnjakih. Brda imajo v vsakem letnem času nekoliko drugačen okus.
Ostanite nekoliko dlje
Goriška brda lahko obiščete na enodnevnem izletu, vendar svojo umirjeno naravo pokažejo šele takrat, ko se vam nikamor več ne mudi.
Izbirate lahko med manjšimi hoteli, vilami, apartmaji, turističnimi kmetijami in sobami na vinskih posestvih. Prenočitev med vinogradi omogoča, da večer zaključite brez vožnje, naslednje jutro pa začnete s sprehodom, zajtrkom iz lokalnih sestavin ali počasno potjo do naslednje vasi.
Če načrtujete več degustacij, izberite nastanitev glede na predvideno pot in vnaprej uredite prevoz. Dve ali tri skrbno izbrane postaje so pogosto dovolj, da začutite razlike med vinarji, kraji in posameznimi deli Brd.
Med griči peš ali s kolesom
Brda vabijo tudi v gibanje. Po pokrajini vodi devet označenih krožnih pohodnih poti, poimenovanih po starih briških sortah češenj. Brda prečkajo tudi odseki poti Alpe Adria Trail in Juliana Trail, zgodovino območja pa lahko odkrivate na Briškem krogu miru na Sabotinu.
Za kolesarje so griči privlačni zaradi ovinkov, razgledov in poti med vasmi. Ker so vzponi lahko precej strmi, je električno kolo dobra izbira tudi za tiste, ki želijo več energije prihraniti za postanke. Degustacijo je smiselno načrtovati ob koncu vožnje ali skupaj z organiziranim prevozom.
Kam po razglede in zgodbe preteklosti
Eden najbolj prepoznavnih postankov je Šmartno, utrjena srednjeveška vas s kamnitimi gasami, obrambnimi stolpi, cerkvijo in Briško hišo. Po njej se lahko sprehodite v kratkem času, vendar se je vredno zadržati dlje, posebno kadar ulice oživijo s tržnicami, kulinaričnimi prireditvami in kulturnim programom.
V bližnjih Gonjačah stoji razgledni stolp, s katerega se pogled odpre čez Brda proti Alpam, Furlaniji in Jadranu. Z vrha postane jasno, kako tesno so povezani vinogradi, vasi in pokrajina na obeh straneh meje.
Vila Vipolže, nekdanji lovski dvorec in poznejša poletna rezidenca, danes gosti razstave, koncerte ter druge kulturne dogodke. Ker ogledi med konferencami in prireditvami niso vedno mogoči, pred obiskom preverite urnik.
Na Dobrovem stoji renesančni grad, povezan z zgodovino briških plemiških rodbin in umetnostjo Zorana Mušiča. Vreden je postanka že zaradi arhitekture, pred načrtovanim ogledom notranjosti pa preverite aktualno odprtost muzejskih zbirk.
Za drugačen pogled na preteklost se odpravite na Sabotin. Park miru povezuje naravo, pohodništvo in ostanke prve svetovne vojne ter pripoveduje, kako močno so meje nekoč zaznamovale tukajšnje družine, vasi in vinograde.
Jesen 2026: med trgatvijo, glasbo in Martinovanjem
Jesen v Brdih ni le čas trgatve. Je tudi obdobje, ko se vinogradniški ritem poveže z glasbo, umetnostjo, kulinariko in druženjem.
Od 10. do 12. septembra bo Medana gostila 16. festival sodobne glasbe Brda. Za tri dni bo postala stičišče ustvarjalne glasbe, improvizacije ter umetnikov z obeh strani meje. Festival je dobra izbira za obiskovalce, ki želijo vinsko pot dopolniti z nekoliko drugačnim kulturnim večerom.
Festival Flores Musicae bo 25. septembra v Brda prinesel srednjeveško in renesančno glasbo. Zgodovinski ambient in glasba preteklih stoletij sta lep razlog, da se po dnevnem raziskovanju vasi in kleti v Brdih zadržite še v večer.
Dan pozneje, 26. septembra, se bosta šport in tradicija povezala na Briškem Green Volley turnirju in Likofu vndime. Briški izraz »vndima« pomeni trgatev, likof pa je družabni zaključek opravljenega dela – čas, ko se po napornih dneh v vinogradih znova najde prostor za glasbo, hrano in skupno praznovanje.
Vrhunec pozne jeseni bo Martinovanje v Šmartnem, ki bo 7. in 8. novembra 2026. Kamnite gase bodo napolnili ponudniki domačih pridelkov, briške jedi, mlado vino in spremljevalni program. To ni le pokušina novega letnika, temveč praznik vasi in ljudi, ki vse leto živijo z vinogradom.
Programi se lahko dopolnijo ali spremenijo, zato pred obiskom preverite aktualni koledar dogodkov Turizma Brda.
[začetek posebne komponente – Explorer moment]
Nadnaslov:
Explorer moment
Naslov bloka: Brda so lahko začetek vinske poti po Sloveniji
Besedilo bloka:
Ob odhodu iz Brd slovenski vinski zemljevid še zdaleč ni raziskan.
Na Dolenjskem se lahko ustavite pri Domačiji Repovž v Šentjanžu. Tam se ekološko pridelane sestavine, domače vino in sodobna kmečka kuhinja srečajo za isto mizo. To je postanek za vse, ki vina ne želijo ločevati od hrane, pokrajine in ljudi, ki ustvarjajo njune okuse.
Na Krasu vas pričakajo Vina Sanabor v Ravnjah pri Štanjelu. Posestvo se posveča mirnim in penečim vinom, ob predhodnem dogovoru pa lahko obiščete degustacijski prostor, klet in vinograde ter pobliže spoznate nastajanje penin.
Kolekcija Med sodi in zgodbami vas približa vinarjem, njihovim kletim in različnim pogledom na vino. Če želite vinsko doživetje povezati še s pokrajino, oddihom in potjo med vinogradi, raziščite tudi kolekcijo Zlati griči in vinogradi.
Explorer Collection ne določa ene same poti. Obdarovancu pušča svobodo, da sam izbere partnerja, destinacijo in doživetje – glede na svoje želje in način raziskovanja.
Izberite prvo postajo in vinsko pot sestavite po svoje. Morda se začne v Goriških brdih, nadaljuje na Krasu ali zavije med dolenjske griče. Kam vas bo odpeljala, ostaja vaša izbira.
Zaključni poudarek: Ena kartica. Vaš svet doživetij.
